Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağından biraz eksik süt
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 limon kabuğu rendesi
Şerbet Malzemeleri
- 3 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı su
- 3-4 damla limon
Revani Nasıl Yapılır
Revanimizi yapmak için öncelikle şerbeti ile başlayalım çünkü şerbeti soğuk bir şekilde kekimize dökeceğiz.
4 su bardağı suyu ve 3 su bardağı toz şekeri bir tencereye alalım ve orta ateşte kaynatalım.
Kaynamaya başlayan şerbete 3-4 damla limon damlatarak kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar daha kaynatıp ocağı kapatalım ve ardından şerbetimizi soğumaya bırakalım.
Revanimizin keki için karıştırma kabına 3 adet yumurta ve 1 çay bardağı toz şekeri iyice çırpalım. Karışımımız köpük köpük beyaz hale geldiğinde 1 çay bardağı sıvı yağı,1 su bardağından biraz eksik sütü, 1 buçuk su bardağı irmiği, 1 su bardağı elenmiş unu, 1 paket kabartma tozunu, 1 paket vanilyayı ve 1 limonun kabuğunu rendeleyip karışımımıza ilave ederek güzelce çırpalım.
Güzelce çırpılan revanimizin kekini büyük boy yağlanmış borcama dökelim ve üzerini spatula yardımı ile düzeltelim.
Hazırladığımız borcamdaki kekimizi önceden 170 derecede ısıttığınız fırınımızda üzeri pembeleşinceye kadar yaklaşık olarak 35 dakika kadar pişirelim.
Pişen revani kekimiz sıcakken soğuttuğumuz şerbeti üzerine eşit bir şekilde dökelim.
Şerbeti dökülen tatlımızın şerbetini çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirelim.
Dinlenen tatlımızı servis yapacağımız şekilde dilimleyelim. İsteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi, antep fıstığı gibi unsurlarla dillere destan revanimizi servise hazır hale getirelim.
Şimdiden afiyet olsun…
