Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
- Yarım paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Üzeri İçin:
- Yarım su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
Yapılışı:
1. Karışımın Hazırlanması:
- Yumurtaları derin bir kaba kırın, üzerine toz şekeri ekleyip iyice çırpın.
- Sıvı malzemeleri (süt ve sıvı yağ) ekleyip karıştırın.
2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:
- Un, kakao, vanilin (varsa) ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
3. Pişirme İşlemi:
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
4. Şerbetin Hazırlanması:
- Ayrı bir kapta süt ve toz şekeri karıştırarak şerbeti hazırlayın.
5. Şerbetin Kek Üzerine Dökülmesi:
- Kek fırından çıktıktan hemen sonra sıcakken üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
Ağlayan kek tarifi, yumuşacık dokusu ve süt şerbetiyle gözleri dolduran bir lezzet sunar. Sıvı yağ ve kakaonun muazzam uyumu, bu keki vazgeçilmez kılar. Pratik hazırlanışıyla öne çıkan bu tarif, çay saatlerinizin veya özel günlerinizin vazgeçilmezi olabilir.
