Malzemeler:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım çay bardağı su
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı portakal suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Bulgurun Hazırlanması:
- İnce bulguru derin bir kaba alın.
- Üzerine sıvı yağ, toz şeker, su, nar ekşisi, portakal suyu ve tuzu ekleyin.
2. Ceviz ve Şeklin Verilmesi:
- Karışımı iyice yoğurun.
- İri dövülmüş ceviz içini ekleyerek karıştırın.
- Harcı düz bir zemine alın ve üzerine bastırarak dikdörtgen veya kare şeklini verin.
3. Dilimleme:
- Dilimleyici ile cezeryeyi istediğiniz büyüklükte dilimlere kesin.
4. Sunum:
- Dilimlediğiniz cezeryeleri servis tabağına alın.
- Üzerini ceviz içiyle süsleyerek servis yapın.
