Şekerpare yapmak için tarifimizdeki adımları izleyelim.
Malzemeler:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- Yarım su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilin şeker
Şerbet İçin:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
- İlk olarak, irmik, un, tereyağı, yoğurt, toz şeker, kabartma tozu ve vanilin şekerini derin bir kaba alın.
- Karışımı yoğurarak kıvam alana kadar güzelce karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin.
- Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbetin Hazırlanışı:
- Şeker ve suyu karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkın ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
- Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Şekerpare Servisi:
- Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün.
- Şerbeti çekmesi için bir süre bekledikten sonra şekerpareleri servis tabağına alın.
