Etli çorba, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir alternatif sunar. İşte bu lezzetli çorbanın tarifi:
Malzemeler:
- 250 gram dana eti
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet soğan
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 8 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Dana etini küçük küpler halinde doğrayın.
- Soğanı ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Etleri ve sebzeleri bir tencereye alın, üzerine su ekleyip kaynamaya bırakın.
- Bulguru ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip kavurun.
- Kavrulan unu çorbaya ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Sıcak olarak servis yapın.
Bu nefis etli çorba tarifi, soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet sunmak için harika bir seçenek. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu çorbayı deneyerek sevdiklerinizi şımartabilir ve sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Afiyet olsun!
