Hanımağa çorbası tarifi, kırmızı mercimek, havuç, patates gibi sağlıklı malzemelerle hazırlanan Türk mutfağının lezzetli bir çorbasıdır. Kolayca yapılabilen bu tarif, soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif sunar.
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet patates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp süzün ve bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve mercimekleri yumuşayana kadar pişirin.
- Soğanı ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın.
- Patatesleri de küp şeklinde doğrayın.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun.
- Doğradığınız sebzeleri ekleyip kısık ateşte bir süre daha kavurun.
- Üzerine su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra mercimekleri ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
- Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun! Bu lezzetli Hanımağa Çorbası tarifini deneyerek sevdiklerinizi sıcacık bir lezzetle buluşturabilirsiniz.
