Çorbalar

Kış Çorbası Tarifi

Kış çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Bu çorba, sebzelerin enfes tadını ve vitaminlerini bir araya getirerek sofralarınıza lezzet katıyor.

Malzemeler:

  • 2 adet havuç
  • 2 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz, karabiber
  • Zeytinyağı

Üzeri için:

  • Taze nane yaprakları
  • Zeytinyağı

Yapılışı:

  1. Havuçları ve patatesleri küp şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  2. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
  3. Ardından havuç ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  4. Yeşil mercimeği ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.
  5. Üzerine su veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  6. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  7. Piştikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  8. Servis yaparken üzerine taze nane yaprakları ve zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Not: Çorbanın kıvamını isteğinize göre su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz. Ayrıca baharatları ve yağ miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif, kış aylarında sağlıklı ve besleyici bir çorba alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir