Çorbalar

Lezzetli ve Pratik Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kolay hazırlanabilir ve besleyici özellikleriyle öne çıkar. Bu tarif, evde pratik bir şekilde yapabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir çorba alternatifidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet orta boy patates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı yemeklik doğrayın. Havucu ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
  2. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğradığınız soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
  3. Ardından domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Havucu ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  5. Mercimeği ekleyip kısa bir süre karıştırın.
  6. Üzerine su veya et suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
  7. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  8. Piştikten sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  9. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.

Not: Çorbanın kıvamını isteğinize göre su ilavesi yaparak ayarlayabilirsiniz. Ayrıca baharatları ve tereyağını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu tarif, kolayca hazırlanabilen, doyurucu ve lezzetli bir çorba alternatifi sunar. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir