Çorbalar

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Yoğurt ve pirincin buluştuğu bu lezzetli çorba, sağlıklı ve doyurucu bir öğün alternatifidir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 litre su veya tavuk suyu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz
  • Nane

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede su veya tavuk suyunu kaynatın.
  2. Kaynayan suya pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  3. Ayrı bir kapta yoğurdu ve unu iyice çırpın.
  4. Pişen pirinçli suya yoğurtlu karışımı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
  5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve sarımsakları ekleyip kavurun.
  6. Kavrulan sarımsakları çorbanın üzerine dökün.
  7. Tuzunu ekleyip karıştırın.
  8. Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce üzerine nane serpin.

Not: Çorbanızı isteğinize göre limon suyuyla da servis edebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve lezzetli olmasıyla öne çıkar. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir