Kremalı mantar çorbası, kremasıyla birlikte enfes bir lezzet sunan, besleyici ve doyurucu bir çorba çeşididir. Mantarın benzersiz lezzetiyle sofralarınıza lezzet katmak için ideal bir tariftir.
Malzemeler:
- 300 gram mantar
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Mantarları temizleyip dilimleyin.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Üzerine unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
- Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sütü ve kremayı ekleyip karıştırın.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bu kremalı mantar çorbası tarifi, kreması ve mantarın lezzetli uyumuyla sofralarınıza farklı bir lezzet katıyor. Hazırlayıp, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketmenizi dilerim. Afiyet olsun!
