Bu nefis patates çorbası tarifi, taze patateslerle hazırlanıyor. Kolay adımları ve lezzetli sonucuyla sofralarınıza sıcak bir başlangıç yapacak. Yumuşacık patatesler, tereyağı ve kremanın muhteşem uyumuyla enfes bir lezzet sunuyor. Üzerine ekleyeceğiniz taze otlarla da göz dolduracak.
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
- 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
- Taze maydanoz veya dereotu (servis için)
Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı da doğrayın, sarımsakları ezin.
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin.
- Patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Krema ekleyip karıştırın (isteğe bağlı).
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Bu leziz patates çorbası tarifi, sofralarınıza sıcak bir başlangıç yapacak. Yumuşacık patatesler, tereyağı ve kremanın muhteşem uyumuyla enfes bir lezzet sunuyor. Üzerine ekleyeceğiniz taze otlarla da göz dolduracak. Afiyet olsun!
