Yoğurtlu bulgur çorbası tarifi, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Bulgurun doyurucu özelliği ve yoğurdun ferahlatıcı tadıyla sofralarınıza farklı bir lezzet katıyor.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 su bardağı yoğurt
- Tuz, karabiber
- Taze nane veya dereotu (servis için)
Yapılışı:
- Bulguru yıkayıp süzün.
- Soğanı doğrayın.
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Bulgurlar yumuşayana kadar pişirin.
- Yoğurdu çırpın ve çorbaya ekleyin, karıştırın.
- Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Bu yoğurtlu bulgur çorbası tarifi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda içeriğindeki besleyici bulgur ve yoğurtla da sofralarınıza sağlık katıyor. Hazırlarken ve sunarken sevdiklerinizle bir arada olmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
