Beyran çorbası, Adana yöresine özgü bir çorba çeşididir. Kuzu eti ve pirinçle hazırlanan bu çorba, kahvaltılarda tercih edilen besleyici bir lezzettir.
Malzemeler:
- 500 gram kuzu eti
- 1 su bardağı pirinç
- 2 litre su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Yapılışı:
- Kuzu etini yıkayıp bir tencereye alın.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve etleri yumuşayana kadar pişirin.
- Etler pişerken yıkanmış pirinci ekleyin.
- Pirinçler de yumuşayana kadar pişirin.
- Tuz, karabiber ve kimyon ile lezzetlendirip servis yapın.
Beyran çorbası, kuzu eti ve pirinçle hazırlanan, kahvaltılarda tercih edilen bir çorbadır. Besleyici ve doyurucu bir lezzet sunar.
