Kremalı brokoli çorbası, sağlıklı ve lezzetli bir çorba tarifidir. Brokoli ve kremayı bir araya getiren bu çorba, hem besleyici hem de doyurucudur. Kolay hazırlanışıyla da dikkat çeker.
Malzemeler:
- 1 adet brokoli başı (çiçekleri ayıklanmış)
- 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 su bardağı krema
- Tuz, karabiber
- Kırmızı pul biber (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin.
- Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Brokoli çiçeklerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- Pişme süresinin sonunda ocaktan alın.
- Kremayı ekleyip karıştırın.
- Kıvam aldığında ocaktan alın.
- Servis yaparken üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.
Bu kremalı brokoli çorbası tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba seçeneği sunar. Hazırlayıp, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketmenizi dilerim. Afiyet olsun!
