Tavuklu nohut çorbası, lezzetli ve doyurucu bir çorba çeşididir. Nohutun besleyici özelliği ve tavuk etinin lezzetiyle hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir seçenektir. Pratik hazırlanışıyla da dikkat çeker.
Malzemeler:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 adet kuru soğan (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tuz, karabiber
- Taze maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını eritin.
- Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Tavuk göğsünü ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca haşlanmış nohutları ekleyin.
- Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
- Pişme süresinin sonunda ocaktan alın.
- Servis yaparken üzerine taze maydanoz yaprakları ekleyebilirsiniz.
Bu tavuklu nohut çorbası tarifi, hem lezzetli hem de doyurucu bir çorba alternatifi sunar. Hazırlayıp, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketmenizi dilerim. Afiyet olsun!
