Uncategorized

Tandır Aşı Tarifi

Tandır Aşı, tandır fırınında pişirilen et ve sebzelerin, buğdayın eklenmesiyle hazırlanan doyurucu bir çorba çeşididir.

Malzemeler:

  • 500 gr kuzu eti
  • 1 su bardağı buğday
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • Su

Yapılışı:

  1. Kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
  2. Buğdayı yıkayıp süzün.
  3. Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın.
  4. Tencereye eti, buğdayı, patatesleri, havuçları ve doğranmış soğanı ekleyin.
  5. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz, karabiber, kimyon ekleyerek karıştırın.
  6. Kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
  7. Ayrı bir tavada unu kavurun ve tereyağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  8. Hazırladığınız unlu karışımı çorbaya ekleyip karıştırın.
  9. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin.

Bu lezzetli Tandır Aşı tarifini deneyerek, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Tandır fırınında pişirilen et ve sebzelerin, buğdayın eklenmesiyle hazırlanan bu çorba, sofralarınıza doygunluk katacak. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir