Tandır Kebabı, özel tandır fırınında uzun süre pişirilen dana etinin, baharatlarla harmanlanarak hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir kebap çeşididir.
Malzemeler:
- 1 kg dana eti (kemiksiz)
- 2 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Dana etini yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın.
- Soğanları ve sarımsakları rendeleyin veya ince doğrayın.
- Etleri, soğanları, sarımsakları, salçaları, sıvı yağı, tuzu, karabiberi, kimyonu ve limon suyunu bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı bir tepsiye veya fırın kabına alın.
- Önceden ısıtılmış tandır fırınında yaklaşık 2-3 saat kadar pişirin.
- Pişen kebabı fırından çıkarıp servis tabağına alın.
Bu lezzetli Tandır Kebabı tarifini deneyerek, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Uzun süreli pişirme yöntemiyle hazırlanan bu kebap, özel günlerinizin ve davetlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.
