Uncategorized

Cıvıklı Tarifi

Cıvıklı, yoğurtlu ve baharatlı sos ile servis edilen, genellikle bulgurun kullanıldığı geleneksel bir Türk yemeği çeşididir.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz, kırmızı pul biber

Yapılışı:

  1. Bulguru yıkayıp süzün.
  2. Sıvı yağı tencerede kızdırın ve bulguru ekleyerek kavurun.
  3. Üzerine suyu ekleyip kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Piştikten sonra ocaktan alın ve demlenmeye bırakın.
  5. Yoğurdu bir kaba alın, üzerine rendelenmiş sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
  6. Servis tabağına aldığınız bulgurun üzerine yoğurtlu sosu dökün.
  7. Üzerine tuz ve kırmızı pul biber serperek servis yapın.

Bu lezzetli Cıvıklı tarifini deneyerek, geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Yoğurt ve bulgurun uyumuyla oluşan bu yemek, özellikle hafif ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir