Uncategorized

Köfte (Sulu Köfte) Tarifi

Köfte (Sulu Köfte), kıyma ve bulgurun yoğrularak hazırlanan köftelerin, et suyu ile pişirilerek servis edildiği geleneksel bir Türk yemeği çeşididir.

Malzemeler:

  • 500 gram kıyma
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı et suyu

Yapılışı:

  1. Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve kimyonu yoğurma kabında yoğurun.
  2. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.
  3. Un serpilmiş bir tepsiye köfteleri dizin.
  4. Tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyerek kavurun.
  5. Et suyunu yavaşça tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  6. Kaynayan suya köfteleri ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
  7. Pişen köfteleri servis yapın.

Bu lezzetli Köfte (Sulu Köfte) tarifini deneyerek, geleneksel Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Et suyuyla pişirilen köfteler, özellikle soğuk havalarda sıcak ve doyurucu bir seçenek olacaktır. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir