Uncategorized

Yağlı Kuru Tarifi

Yağlı Kuru, kuru fasulyenin yağla pişirilerek yapılan bir yemektir. Amasya yöresine özgü olan bu yemek, lezzeti ve doyurucu özelliğiyle bilinir.

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber

Yapılışı:

  1. Kuru fasulyeleri akşamdan suya yatırın.
  2. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın ve bir tencereye alın.
  3. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar pişirin.
  4. Soğanı doğrayın ve yağda kavurun.
  5. Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
  6. Pişen kuru fasulyeyi soğanlı karışıma ekleyin.
  7. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
  8. Servis yapın.

Bu lezzetli Yağlı Kuru tarifini deneyerek, Amasya yöresinin eşsiz lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kuru fasulyenin yağla pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, özellikle kış aylarında sıcak bir seçenek olacaktır. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir