Uncategorized

Ankara Tava

Ankara Tava, Türk mutfağının lezzetli bir yemeği olup, genellikle kuşbaşı etin tavada domates ve biberle pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Bu yemek, özellikle et yemekleri sevenlerin tercih ettiği bir lezzettir.

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (kuşbaşı kesilmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 2 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)

Yapılışı:

  1. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve içine doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
  2. Soğanlar pembeleşince kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun.
  3. Ardından domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin.
  4. Rendelenmiş domatesleri, ince doğranmış yeşil biberleri ve baharatları da ekleyip karıştırın.
  5. Tencerenin kapağını kapatıp, etler yumuşayana kadar pişirin.
  6. Piştikten sonra üzerine ince doğranmış maydanozları serpip servis yapın.

Bu lezzetli Ankara Tava tarifini deneyerek, Türk mutfağının enfes bir lezzetini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir