Uncategorized

Efelek Dolması Tarifi

Efelek Dolması, genellikle patlıcan ve biberlerin içi oyularak hazırlanan, iç harcıyla doldurulan ve genellikle zeytinyağlı olarak pişirilen bir dolma çeşididir. Bu yemek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve özellikle yaz aylarında tercih edilir.

Malzemeler:

  • 4 adet patlıcan
  • 4 adet dolmalık biber
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Limon

Yapılışı:

  1. Patlıcanları ve biberleri uzunlamasına ikiye bölün.
  2. İçlerini kaşık yardımıyla çıkarın.
  3. Pirinci yıkayıp süzün.
  4. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun.
  5. Salçayı ekleyip karıştırın.
  6. Pirinci ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
  7. Baharatları ve tuzu ekleyin.
  8. Hazırladığınız içi patlıcan ve biberlerin içine doldurun.
  9. Tencereye dizin ve üzerine su ekleyin.
  10. Limon dilimleri ekleyin ve pişirin.

Bu lezzetli Efelek Dolması tarifini deneyerek, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Zeytinyağlı olarak tercih edilen bu dolma çeşidi, sofralarınıza özel bir lezzet katacaktır. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir