İskenderun Kebabı, genellikle yoğurt ve domates sosu ile servis edilen, döner eti ve tereyağı ile yapılan bir kebap çeşididir. Bu kebap çeşidi, İskenderun’un özgün lezzetlerinden biridir ve genellikle közlenmiş biberlerle birlikte servis edilir.
Malzemeler:
- 500 gram döner eti
- 4 adet pide
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 domates
- 2 yeşil biber
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Döner etini tavada veya ızgarada pişirin.
- Pideleri ısıtın ve servis tabağına alın.
- Üzerine döner etini yerleştirin.
- Yoğurdu pidelerin üzerine dökün.
- Domatesleri dilimleyip, biberleri doğrayarak servis tabağına ekleyin.
- Tereyağını eritin ve kebabın üzerine dökün.
- Tuz ve karabiber serperek servis yapın.
Bu lezzetli İskenderun Kebabı tarifini deneyerek, Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evinizde yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Yoğurt ve tereyağı ile yapılan bu kebap çeşidi, özel sunumuyla sofralarınıza ayrı bir lezzet katacaktır. Hazırlarken keyifli dakikalar geçirmenizi ve afiyetle yemenizi dilerim.
