Mısır Ekmeği, Türk mutfağının lezzetli bir ekmeğidir. Mısır unu ve buğday unuyla hazırlanan bu ekmeğin yumuşak içi ve çıtır dışıyla enfes bir lezzeti vardır. Mısır Ekmeği, özellikle kahvaltı sofralarında ve öğünlerde tercih edilen bir ekmek çeşididir.
Malzemeler:
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
Yapılışı:
- Bir kaseye mısır unu, tam buğday unu, tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın.
- Sıvı yağ ve mayayı ekleyerek karıştırın.
- Yavaş yavaş suyu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru streç filmle sararak 1 saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgaha alarak istediğiniz şekli verin.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen Mısır Ekmeği’ni ılık olarak servis yapın.
Mısır Ekmeği, ev yapımı ve doğal bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Yumuşak içi ve çıtır dışıyla her lokması keyif veren bu ekmeği denemenizi öneririm. Afiyet olsun!
