Uncategorized

Domatesli Kuzu Tarifi

Domatesli Kuzu, Türk mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir. Kuzu eti ve domatesin muhteşem uyumuyla hazırlanan bu yemek, özellikle yaz aylarında tüketilen hafif ve lezzetli bir seçenektir. Domatesli Kuzu’nun yumuşak eti ve domatesin tazeliğiyle harmanlanan lezzetiyle bilinir.

Malzemeler:

  • 1 kg kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı kesilmiş)
  • 4 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kekik
  • Su

Yapılışı:

  1. Kuzu etlerini yıkayıp süzün.
  2. Domatesleri rendeleyin. Soğanları doğrayın.
  3. Bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını kızdırın. Soğanları ekleyerek kavurun.
  4. Kuzu etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  5. Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Biraz daha kavurun.
  6. Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek karıştırın.
  7. Üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
  8. Pişen Domatesli Kuzu’yu servis tabağına alarak sıcak servis yapın.

Domatesli Kuzu, yaz aylarında tüketilen hafif ve lezzetli bir yemektir. Kuzu etinin yumuşaklığı ve domatesin tazeliğiyle harmanlanan bu yemeği denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir