Uncategorized

Orman Kebabı Tarifi

Orman Kebabı, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Genellikle kuzu etiyle yapılan bu kebap, doğal malzemelerle hazırlanarak közde pişirilir. Orman Kebabı’nın yoğun kuzu eti aroması ve közde pişirilmesiyle elde edilen lezzetiyle bilinir.

Malzemeler:

  • 1 kg kuzu eti (kemiksiz, kuşbaşı kesilmiş)
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber
  • Kekik
  • Limon dilimleri (servis için)
  • Domates ve yeşil biber dilimleri (servis için)

Yapılışı:

  1. Kuzu etlerini yıkayıp süzün.
  2. Soğanları ve domatesleri doğrayın. Yeşil biberleri de uzunlamasına doğrayın.
  3. Kuzu etlerini, soğanları, domatesleri ve yeşil biberleri sırayla şişlere dizin.
  4. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin. Biraz dinlendirin.
  5. Kömür ateşinde közde pişirin. Arada bir çevirerek pişirin.
  6. Pişen Orman Kebabı’nı servis tabağına alın. Üzerine limon dilimleri ve domates-biber dilimleri ile süsleyerek servis yapın.

Orman Kebabı, doğal malzemelerle hazırlanan ve közde pişirilen lezzetli bir kebap çeşididir. Kuzu etinin aroması ve közde pişmenin verdiği lezzetle sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Afiyet olsun!

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir