Adana Tava Tarifi
Adana tava, kuşbaşı doğranmış etin, domates ve biberle birlikte tavada pişirilerek hazırlanan bir yemektir. Adana mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir.
Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı pide, etli iç harcıyla ünlü, genellikle közlenmiş biberlerle servis edilen bir pide çeşididir. Adana mutfağının lezzetli yemeklerinden biridir.
Oruk Bulgur Tarifi
Oruk, bulgur, kıyma ve baharatlarla hazırlanan, içine ceviz konularak yapılan bir içli köfte çeşididir. Adana mutfağının lezzetli atıştırmalıklarından biridir.
Adana Çiğeri Tarifi
Adana çiğeri, ince doğranmış koyun ciğeri ve kuyruk yağı ile hazırlanan, baharatlarla lezzetlendirilen bir atıştırmalıktır. Adana mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
Adana Çorbası Tarifi
Adana Çorbası, kırmızı mercimek ve baharatlarla hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir çorba çeşididir. Soğuk kış günlerinde sıcak olarak tüketebileceğiniz bu çorba, Adana mutfağının sevilen lezzetlerindendir.
Bici Bici Tarifi
Bici bici, ince bulgur ve yeşil mercimekle hazırlanan, yoğurt ve baharatlarla servis edilen bir Adana mutfağı lezzetidir. Bulgurun hafif dokusu ve yeşil mercimeğin besleyici özelliği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir.
Sini Köftesi
Sini köftesi, Adana yöresine özgü bir köfte çeşididir. Bulgur, kıyma, baharatlar ve ceviz ile hazırlanan bu köfte, genellikle özel günlerde tercih edilen bir lezzettir.
Beyran Çorbası
Beyran çorbası, Adana yöresine özgü bir çorba çeşididir. Kuzu eti ve pirinçle hazırlanan bu çorba, kahvaltılarda tercih edilen besleyici bir lezzettir.