Dolma Tarifi
Dolma, genellikle biber, domates, patlıcan gibi sebzelerin içi oyularak iç pilav veya kıyma karışımıyla doldurulup pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Amasya yöresine özgü olan bu yemek, genellikle zeytinyağlı veya kıymalı olarak yapılır.